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Siska, l'établissement de gaufres le plus renommé de Belgique !

   Tout a commencé en 1882. Fransisca Fincent avait été mariée trois fois, et veuve deux fois. Elle était la 
   mère de 16 enfants, dont 6 étaient morts-nés.
   Son premier mari s'est appelé François De Fonseca, de descente noble espagnole et avec qui elle a eu
   8 enfants. Avec son deuxième mari, Felix Vandepitte d'Aalter, elle a eu 2 enfants. Louis De Vos était son 
   troisième mari, et avec lui elle a encore eu 6 enfants supplémentaires.
   Fransisca appelée « Moeder Siska »  par ses enfants, et bientôt chacun a commencé à  l'appeler par
   ce nom. Un jour d'été ensoleillé Moeder Siska a décidé de faire un voyage à Amsterdam. Elle a visité un
  des musées et dans une des peintures elle a vu une gaufre avec cinq petits cœurs et a donné ce schéma à 
  son frère, qui était un forgeron. Le fer de gaufre a été forgé et c'était le début d'une grande histoire ... qui
  dure toujours.

                                La magnifique "gaufre siska" était née ...


  De nombreuses vedettes du show-bizz  de Paul
Anka, Josephine Baker, Martine Caroll, Ava Gardner,
  Gilbert Bécaud, aux  Platters y ont fait honneur. Le Roi Leopold III accompagné de la Reine Astrid
   était un habitué de cet établissement qui est un des fleurons du Zoute !

    Nathalie et Stefan Dossche en sont les sympathiques propriétaires actuels.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   
 

Les jardins "hors du temps" de Marie Siska

 

                       Pour tous renseignements : www.siska-marie.com